منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة

http://bostan-5as.ibda3.org
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ღ¸¸ زوجة الأمــير ¸¸ღ
إداري
إداري
avatar




عدد المساهمات : 7087
تاريخ التسجيل : 02/05/2009

مُساهمةموضوع: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   الأربعاء 8 سبتمبر - 14:21


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منذ وقت طويل أحتفظ بها هذه الصور
واليوم قررت أن اضعها

بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِنَا





الْمَقَادِيْر :
حَبَّة دَجَاج
2مِلْعَقَة كَبِيْرَة دَقِيْق أَبْيَض
نِصْف مِلْعَقَة شَاي فُلْفُل أَسْمَر
رُبْع مِلْعَقَة شَاي كُمُوْن
نِصْف مِلْعَقَة بَكِنّج بُوَدَر ( لِلقَرْمِشَة)
مِلْح


الْطَّرِيْقَة:
أَغُسُلي الْدَّجَاجَة جَيِّدَا ثُم قَطِّعِيهَا إِلَى 8 أَجْزَاء
رُشِّي الْدَّجَاجَة بِالْمِلْح وأتْرِكِيُّهَا لِمُدَّة نِصْف سَاعَة لِلْتَّخَلُّص مِن الْرَّائِحَة الْغَيْر مُحَبَّبَة ثُم أَغْسَلَيُّهَا

ضَعِي الْثُّوْم + الْفُلْفُل وَالْكَمُّون وَقَلِيْل جَدَّا مِلْح يُدَق وَيَنْعَم جَيِّدَا ثُم نَضَع عَلَيْه الَبَكِنّج بُوَدَر و2 مِلْعَقَة دَقِيْق + رُبْع كَوْب مَاء.. يُقَلِّب هَذَا الْخَلِيط وَيُوْضَع عَلَى الْدَّجَاج و تَقَلُّب فِيْه وَتَتْرُك لِمُدَّة نِصْف سَاعَة


ثُم تَأْخُذ حَبَّات الْدَّجَاج وَتُتَبّل بِالْدَّقِيْق وَتُقَلّى فِي زَيْت وَفِيْر عَلَى نَار مُتَوَسِّطَة
مَع الْضَّغْط مِن وَقْت لَأَخِر عَلَى قَطْع الْدَّجَاج لِخُرُوج أَي سَائِل بِدَاخِلِهَا
وَبَعْد تَمَام الْنُّضْج تَنْشِل عَلَى وَرَق مَنَادِيْل لِإِمْتِصَاص الْزَّيْت الْزَّائِد


الْثُّـــــــــــوْم



طَرِيْقَة الْثُّــــوْم:
حَبَّة بَطَاطِس
عُلْبَة زَبَادِي
خَمْس حَبَّات فُصُوْص ثُوْم

يُسْلَق الْبَطَاطِس ثُم يُوْضَع فِي الْخِلاط مَع الْزَّبَادِي وَفُصُوْص الْثُّوْم
وَيُوْضَع قَلِيْل مِن الْخَل وَالْمِلْح عَلَى حَسَب الرَّغْبَة




وَيُقَدِّم مَع الكاتَشب وَالْسُّلْطَة

وَصِحَّة وَهَنَا عَلَى قُلُوْبَكُم







_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*!* فــارس الكــلمـــة*!*
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى
avatar


عدد المساهمات : 13859
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   الخميس 9 سبتمبر - 2:27

بسم الله
و الصلاة و السلام على سيدي رسول الله

و الله أكبر

بروست
ياااااااااااااه

أين أنت يا بروست
و الله كم اشتقت له
أما الآن
فأصبحت الطريقة بحوزتنا
و بحق وصفة في منتهى الروعة و الجمال
و السهولة أيضاً

و خلال دقائق سيكون لدينا بروست دجاج :)


عجز قلمي عن الشكر يا سيدتي
لفتة رائعة جداً منك
أعيها تماماً


أما التنسيق فسحره أمر آخر
و لذة أخرى
و التصوير قمة في الرقي


بحق أستاذتنا زوجة الأمير
سلمت أياديكم الطاهرة الطيبة
و كل شكري و تقديري
و أمتناني لكم

فارس



_________________
مركز تحميل الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bostan-5as.ibda3.org
الفتى الطائر
مشرف
avatar




عدد المساهمات : 3502
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   السبت 11 سبتمبر - 21:17

وصفة جميلة جدا
شكرا لكي أختي
و جزاكي الله خيرا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حامل المسك
غيث بستان مروٍ
غيث بستان مروٍ



عدد المساهمات : 1187
تاريخ التسجيل : 18/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   الثلاثاء 14 سبتمبر - 8:12

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ¸¸ زوجة الأمــير ¸¸ღ
إداري
إداري
avatar




عدد المساهمات : 7087
تاريخ التسجيل : 02/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   الثلاثاء 14 سبتمبر - 14:40


فارس
صاحب الحضور البهي
والتشجيع القوي

نحب هذا الحضور منك
يزيدنا حماس في أن نقدم للبستان كل جميل


اسعدني مرورمك
ولاعدمتك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ¸¸ زوجة الأمــير ¸¸ღ
إداري
إداري
avatar




عدد المساهمات : 7087
تاريخ التسجيل : 02/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   الثلاثاء 14 سبتمبر - 14:45


الفتى

حضورك الاجمل

حياك الله

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ¸¸ زوجة الأمــير ¸¸ღ
إداري
إداري
avatar




عدد المساهمات : 7087
تاريخ التسجيل : 02/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~   الثلاثاء 14 سبتمبر - 14:52


حامل المسك

حياك الله وبياك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِي..~
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة :: البستان المنزلي :: قطوف المطبخ العربي و العالمي .-
انتقل الى: