منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة

http://bostan-5as.ibda3.org
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
*!* فــارس الكــلمـــة*!*
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى



عدد المساهمات : 13859
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية   الخميس 2 ديسمبر - 2:40



المقادير:

¼ كيلو لحم ريش أحمر مقطع صغير.

2 بصلة.

3 فصوص ثوم مبشور ناعم.

½ كيلو بامية خضراء.

¼ كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة فرما ناعما.

ملعقة طعام معجون طماطم.

ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.

ملح وليمون حسب الرغبة.

¼ ملعقة فلفل أبيض.

¼ ملعقة كركم.

¼ ملعقة مونوصوديوم.

ملعقة سمن.


طريقة التحضير:

يغسل اللحم غسلا جيدا ويوضع على نار هادئة في طنجرة مع بصلة

مقطعة نصفين وفص ثوم وملح وفلفل أبيض.

تقشط الزفرة حين ظهورها ثم تترك على نار هادئة حتى النضج تماما

مع مراعاة أن يكون اللحم على حالته متماسك ولا يتكون معه مرق كثير.

عند تمام نضج اللحم تضاف البامية المقطعة إلى نصفين على اللحم

والمرقة ويغطى الإناء.

في مقلاة صغيرة تحمس البصلة الباقية المقطعة قطع صغيرة في ملعقة

سمن وعند الإصفرار يضاف إليها الثوم المفروم والكزبرة الخضراء

والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وباقي البهارات ثم تضاف هذه

الخلطة إلى البامية واللحم وتترك على نار هادئة خمس دقائق أخرى

حتى تنضج البامية (بدون تقليب حتى لا تتفتت البامية).

يعصر عليها الليمون وتغطى حتى التقديم.

منقول



_________________
مركز تحميل الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bostan-5as.ibda3.org
المهندس/مدحت مراد
غيث بستان جديد
غيث بستان جديد








عدد المساهمات : 237
تاريخ التسجيل : 05/11/2010
العمر : 70
الموقع : الاسماعيلية - مصر

مُساهمةموضوع: رد: طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية   الخميس 2 ديسمبر - 6:33

و بعدين معاك اخى فارس ...كشرى و بامية بلحم الضأن و ملوخية ..طيب فكر فى اخوك مدحت الغلبان لما يشوف روائعك من الأطعمة الشهية .. يعمل ايه ؟؟؟؟؟

بارك الله فيك ودامت موضوعاتك الشهية ... وعلينا الصبر والسلوان..

الف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*!* فــارس الكــلمـــة*!*
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى



عدد المساهمات : 13859
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية   الأحد 9 يناير - 5:36



:):)
و الله ثم و الله
كم افتقدناك أخي الحبيب مدحت
عد سريعاً يا غالي
شكراً لتواجدكم العذب



و جزيتم عنا كل خير

فارس



_________________
مركز تحميل الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bostan-5as.ibda3.org
الصقر المصري
غيث بستان مروٍ
غيث بستان مروٍ





عدد المساهمات : 1264
تاريخ التسجيل : 29/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية   الثلاثاء 11 يناير - 10:25

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*!* فــارس الكــلمـــة*!*
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى



عدد المساهمات : 13859
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية   الأحد 16 يونيو - 19:12

أشكر مروركم الراقي
و بارك الله لكم وبكم

فارس

_________________
مركز تحميل الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bostan-5as.ibda3.org
بركات
غيث بستان خيِّر
غيث بستان خيِّر



عدد المساهمات : 784
تاريخ التسجيل : 28/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية   الخميس 11 يوليو - 22:16



شكرا لك
و بارك الله فيك
وفي انتظر جديدك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن البامية بلحم الضأن.. المطبخ المصري.. أكلات عربية .. أكلات مصرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة :: البستان المنزلي :: قطوف المطبخ العربي و العالمي .-
انتقل الى: