منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة

http://bostan-5as.ibda3.org
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة

شاطر | 
 

 الارز بالدجاج والزعفران

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة البستان
غيث بستان جديد
غيث بستان جديد



عدد المساهمات : 77
تاريخ التسجيل : 30/03/2009

مُساهمةموضوع: الارز بالدجاج والزعفران   الأحد 12 أبريل - 14:44

الأرز بالدجاج والزعفران


المقادير:


  • كجم أرز.
  • دجاجة حجم كيلو ونصف.
  • بصلة مقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
  • 4 فصوص حبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.
  • فص مستكة.
  • 2 ورقة لاورو.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • 2 جرام زعفران.
  • ملح.
  • مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).

الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل

يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.

يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*!* فــارس الكــلمـــة*!*
المدير العام للمنتدى
المدير العام للمنتدى
avatar


عدد المساهمات : 13859
تاريخ التسجيل : 21/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الارز بالدجاج والزعفران   الإثنين 13 أبريل - 8:48

يا سلام يا سلام
تسلم الأيادي اميرة بستاننا

وصفة رائعة و تبدو لي لذيذة جدا

جلب راق جميل
بارك الله لنا بك
غيثنا الغدق... اميرة بستاننا الجميل

لا عدمناه من طرح ابدا

حفظك الله و رزقك فضله و إحسانه

فارس الكلمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bostan-5as.ibda3.org
الفتى الطائر
مشرف
avatar




عدد المساهمات : 3502
تاريخ التسجيل : 25/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: الارز بالدجاج والزعفران   الثلاثاء 14 أبريل - 8:17

:جزاك الله كل خ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد
غيث بستان جديد
غيث بستان جديد



عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 30/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: الارز بالدجاج والزعفران   الجمعة 29 مايو - 3:44

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الارز بالدجاج والزعفران
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بستان ذوي الاحتياجات الخاصة :: البستان المنزلي :: قطوف المطبخ العربي و العالمي .-
انتقل الى: